保鮮冷庫在安裝和使用的后期，維修和保養(yǎng)的問題會讓很多用戶頭疼。無論大小的冷庫，在使用過程中都不可避免的要進(jìn)行異味處理和消毒。如果掌握了正確的處理方法，就可以有效提高冷庫的使用效率。為了幫助用戶解決消毒和異味處理的問題，下面天津食品冷庫公司詳細(xì)告訴每一位用戶保鮮冷庫如何進(jìn)行異味處理和消毒？

一、保鮮冷庫如何治療異味？

想要解決保鮮冷庫的異味問題，首先要找到異味的來源，比如食物腐敗變質(zhì)、存放味道過大的食物、倉庫通風(fēng)不足、濕度過大、霉菌大量滋生、霉味等等；查明異味來源后，及時清除這些異味物品，然后打開倉庫的門，通風(fēng)，清洗蒸發(fā)管上的霜。

天糧冷庫公司的邊肖提醒您，做完以上準(zhǔn)備工作后，還要關(guān)好冷庫的門，打開冷庫運行設(shè)備，保持低溫運行，然后按照每立方米50-100g的比例用醋消毒；可以用噴霧器直接噴到庫房里，也可以間歇性的開啟鼓風(fēng)機，讓醋在庫房的各個角落發(fā)揮作用，吸收庫房里的異味；4至24小時后，打開冷庫的門，連續(xù)使用鼓風(fēng)機數(shù)小時，將食用醋的氣味吹出冷庫。

二、保鮮冷庫衛(wèi)生消毒的正確處理方法？

保鮮冷庫的消毒工作可以直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其是食品和烹飪原料。在使用冷庫的過程中要定期進(jìn)行消毒工作，只有這樣才能不發(fā)生食品安 全衛(wèi)生事故。由于食品和烹飪調(diào)味品中含有脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可使霉菌和細(xì)菌繁殖生長，所以消毒時可優(yōu)先選用酸性消毒劑保鮮冷庫。

酸性消毒劑可以有效殺滅保鮮冷庫中的細(xì)菌和病菌，固化細(xì)菌中的蛋白質(zhì)，使其失去活性，無從繁殖生長；和保鮮冷庫常用的酸性消毒劑有過氧乙酸、福爾馬林、漂白粉、乳酸等。

除了做好冷庫的設(shè)計和施工，冷庫后期的維護(hù)也很重要。冷庫維護(hù)好，會直接提高冷庫的使用效果，延長冷庫的使用壽命。天津食品冷庫公司再次提醒所有冷庫用戶注意冷庫的維護(hù)。

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